宝宝辅食买现成的还是自己做?膳食均衡才是核心

来源:官网 | 浏览量:39 次 | 发布时间:2018-11-29 10:15


12月25日,国家市场监管总局官网发布《关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管规定》,要求生产企业对每批次大米原料中铅、镉等重金属项目进行查验,不得超范围使用食品添加剂、营养强化剂,同时禁止以分装方式生产婴幼儿谷物类辅食。


有些家长不免要问,目前市面上销售辅食有无必要添加营养强化剂?自制辅食是不是比市售辅食更安全?新京报此前曾采访3位食品营养领域专家,对此进行解答。

 

Q1 :市售婴幼儿辅食是否有必要添加营养强化剂?


成都市妇女儿童中心医院营养科主任陈科:婴幼儿可从母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中获取营养,在膳食均衡情况下不必额外摄入营养强化剂,对于婴幼儿辅食挑选应少选或不选添加白砂糖和氯化钠(食盐)产品。

 

Q2:米粉作为婴幼儿常见辅食应如何选择?


中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红:婴幼儿食用米粉通常在6-12个月之间。由于大米中蛋白质含量较低且许多家庭在孩子6个月以后不会及时补充肉类蛋白质,因此建议家长选购高蛋白米粉,且注重米粉中对铁元素强化。此外,也可以增加一些B族维生素摄入。

 

Q3:自制辅食与市售辅食哪个更好?


中国疾控中心营养与健康所副研究员张宇:可以买市售,也可以自己做。宝宝6个月后对于钙和铁摄入量增加,市售辅食添加营养强化剂可以补充。不过目前国家对婴幼儿辅食“配方”没有标准,因此建议家长可以带孩子做常规检查,如发现缺乏营养素再购买相关产品。家长自己做辅食核心标准是营养均衡,果蔬、蛋白质等都要摄入,且食材要经常更换,注意搭配。

 

新京报记者 郭铁 图片来源 视觉中国 校对 李立军



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